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Almejas al vapor con sake. Ensalada de esparrago verde y mayonesa. Ensalada japonesa con salsa de sesamo. Katen, shiratama y manzana con almíbar de té verde. Kimpira de daikon, zanahoria y apio. Ohitashi de espinacas y setas. Shira-ae de shitake, zanahoria y judia verde. Sopa de miso rojo akadashi. Sunomono de wakame y pepino.
Domingo, 11 de mayo de 2008. Viernes, 9 de mayo de 2008. YouTube - LUGARES ASIGNADOS, CONDICIONES DE EXISTENCIA.
14 de agosto de 2013. JORGE BRETÓN FINALIZA SU ETAPA EN EL GRUPO LA SUCURSAL. Este mes de agosto el chef valenciano Jorge Bretón ha finalizado su etapa profesional en el grupo La Sucursal, iniciando un nuevo proyecto el próximo día 2 de septiembre.
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